Salzzitronen Rezept
Zitronen fermentieren wie in Marokko (nur 2 Zutaten!) Salzzitronen fermentieren klingt nach Geduld und Aufwand. Der Aufwand dauert genau 10 Minuten. Die Geduld danach ist der einzig schwierige Teil. Ich habe Salzzitronen zum ersten Mal in einem marokkanischen Restaurant in Lissabon probiert, als Beilage zu einem Lamm-Tajine. Die Zitrone war nicht sauer, nicht scharf, sondern […]
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