Sauerkraut fermentieren

Ich liebe es, Sauerkraut selber zu machen, weil es ein kleines Familienprojekt ist, wenig Aufwand braucht und bei uns alle (ja, sogar die Kinder!) gern davon naschen. Wir machen meist kleine Gläser, so dass du direkt ausprobieren kannst, ob fermentiertes Gemüse bei euch ankommt, ohne gleich große Vorräte anzulegen. In diesem Artikel zeige ich dir […]