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Grüner Spargel Rezepte: Spargelrisotto, Pasta, Salat und mehr für die Spargelsaison

Allgemein, Hauptgerichte, Salate /

Von April bis Ende Juni ist Spargelzeit und grüner Spargel ist für mich das schönste Frühgemüse überhaupt. Er ist in wenigen Minuten zubereitet, muss kaum geschält werden, schmeckt wunderbar nussig und passt perfekt in die mediterrane Küche. Ich bereite ihn als cremiges Spargelrisotto, als schnelle Pasta, als frischen Salat und ganz simpel in der Pfanne […]

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7 leckere Salate zum Grillen schnelle Party-Salate, mediterrane Ideen und einfache Rezepte

7 leckere Salate zum Grillen: schnelle Party-Salate, mediterrane Ideen und einfache Rezepte

Salate /

Die besten Salate zum Grillen: schnell gemacht, richtig lecker und perfekt für jede Party Für mich sind gute Salate zum Grillen nie nur „die Beilage“. Ehrlich gesagt sind sie oft das, woran ich mich am Ende des Abends am meisten erinnere. Dieses große Buffet im Garten, warme Brotkörbe, etwas vom Grill, kühle Drinks und mittendrin

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Mediterraner Nudelsalat

Allgemein, Salate /

📅 Mai 2026  |  ✍️ mediterranergenuss.de  |  ⏱️ Lesezeit: ca. 6 Minuten In Galicien ist der Sommer kurz aber warm, und an diesen Tagen will ich nicht lange in der Küche stehen. Dieser Nudelsalat ist meine Antwort darauf: abends in 20 Minuten zusammengerührt, morgens fertig durchgezogen, mittags einfach in den Kühlschrank greifen. Ich mache ihn

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Möhrensalat Rezept: frischer Karottensalat mit Apfel und Zitronendressing

Allgemein, Salate, Snacks /

Dieser Möhrensalat ist einer unserer absoluten Familienlieblinge und das schon seit Jahren. Er ist so einfach dass ich ihn fast schon zu oft mache, und gleichzeitig so lecker dass das absolut niemanden stört. Das Beste daran: Er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser als frisch gemacht. Perfekter Meal-Prep-Salat. Inhalt dieses Artikels 1. Warum dieser

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Obstsalat, Grill Beilage, Fruchtsalat, Früchtesalat, Fruchtcocktail, Obstkomposition, Sommer Rezept

Obstsalat Rezept: bunter Fruchtsalat mit Minze, Limette und mediterranem Crunch

Allgemein, Salate /

Meine Tochter ist fünf Jahre alt und beim Obstsalat macht sie immer sofort mit. Die Erdbeeren halbieren, die Trauben waschen, die Kiwischeiben in die Schüssel legen. Am Ende ist sie so stolz wie nach einem Drei-Gänge-Menü. Und weißt du was? Der Salat schmeckt wirklich jedes Mal besser wenn sie dabei war. Inhalt dieses Artikels 1.

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